基于SPSS的杨柳田头菇菌丝生长速度与交配型相关性分析

周会明; 柴红梅; 赵静; 魏云林; 赵永昌; 《西南农业学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：利用SPSS统计软件对杨柳田头菇菌株单孢生长速度与交配型之间的相关性做出分析。结果证明,该菌的单孢生长速度与极性、交配因子存在较高的相关性,尤其是极性,存在一个单孢生长极慢的极性。对于交配因子,单孢生长速度与交配因子Ax最相关,其次为Bx、By、Ay,而且可以说明交配因子的亚基X比Y更与单孢生长速度相关,它在一定的程度上起关键作用。

关键词： 杨柳田头菇 交配型 单孢生长速度 相关性

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杨柳田头菇交配型因子与菌丝生长速度关系

周会明; 赵永昌; 陈卫民; 柴红梅; 李树红; 赵静; 《云南植物研究 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：以杨柳田头菇(Agrocybe salicacola)菌株711子实体为材料,经担孢子弹射,用稀释分离法获得224个单孢菌株,其中单核菌株210个,交配试验及单孢出菇证明其性遗传模式为四极异宗结合,4种交配型的比例为AxBx∶AxBy∶AyBx∶AyBy为47∶59∶53∶51。研究结果还表明,杨柳田头菇4种交配型的数量、比例与单孢萌发速度、生长速度相关,生长速度较慢的菌株基本上属于一种交配型,只有少数生长慢的菌株属于另外两种交配型。值得注意的是,尽管快(F)-慢(S)配对的异核体与快(F)-快(F)配对的异核体在YPD平板上生长速度无明显差别,但在聚丙烯栽培袋上F-S异核体的生长速度明显快于F-F异核体,这说明交配因子A和B与生长速度基因可能连锁,且存在重组现象,F-S交配的异核体在生长上有优势,可能是人工选择后交配因子亚基减少导致偏分离发生的原因。

关键词： 杨柳田头菇 生活史 交配型 生长速度

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尖顶羊肚菌人工栽培

赵丹丹; 李凌飞; 赵永昌; 钱金良; 田果廷; 《食用菌学报 》 2010 北大核心

摘要：采用3种母种培养基和5种原种培养基对分离到的一株尖顶羊肚菌(Morchella conica)进行人工栽培,并探讨了温度、光照和覆土对羊肚菌菌丝生长和出菇的影响。结果表明,母种培养基M1与原种培养基Y1最有利于菌丝生长和菌核形成。Y1培养基有利于羊肚菌子实体的形成,且在菌丝满袋后不覆土、强光刺激48h、室温(13～23℃)处理下实现出菇。

关键词： 羊肚菌 培养基 人工栽培

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2010年云南野生食用菌的产业形势分析

赵永昌; 《浙江食用菌 》 2010

关键词： 云南 野生菌 松茸 牛肝菌 产业

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云南省主要野生食用菌中重金属调查

黄晨阳; 陈强; 赵永昌; 张金霞; 《中国农业科学 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：【目的】调查云南主要野生食用菌中砷(As)、镉(Cd)、汞(Hg)、铅(Pb)的背景值,研究不同种类野生食用菌的重金属富集规律,为野生食用菌食品安全评估提供科学依据。【方法】在云南省25个县采集茶褐牛肝菌(Boletus brunneissimus)、皱皮疣柄牛肝菌(Boletus duriusculus)、美味牛肝菌(Boletus edulis)、白牛肝菌(Boletus granulatus)、灰褐牛肝菌(Boletus griseus)、华丽牛肝菌(Boletus magnificus)、鸡油菌(Cantharellus cibarius)、梭柄松苞菇(Catathelasma ventricosum)、变绿红菇(Russula virescens)、鸡菌(Termitomyces albuminosus)、干巴菌(Thelephora ganbajun)、松茸(Tricholoma matsutake)等12种野生食用菌共165个鲜样,分别采用硝酸-高氯酸湿式消解法和高压消解法对As、Cd、Hg、Pb含量进行测定。【结果】不同种类的野生食用菌中As、Cd、Hg、Pb含量存在差异。其中,As平均含量为0.055-0.515mg·kg-1,最高的是松茸,最低的是华丽牛肝菌;Cd平均含量为0.039-1.280mg·kg-1,最高的是鸡菌,最低的是茶褐牛肝菌;Hg平均含量为0.015-0.608mg·kg-1,最高的是美味牛肝菌,最低的是干巴菌;Pb平均含量为0.272-1.782mg·kg-1,最高的是鸡菌,最低的是白牛肝菌。【结论】在这12种食用菌中,不同种类的野生食用菌As、Cd、Hg和Pb含量存在显著差异。

关键词： 砷 镉 汞 铅 背景值 食品安全

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荷叶离褶伞菌丝最佳生长条件研究

李永红; 柴红梅; 何德; 赵永昌; 《西南农业学报 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：本文研究了菌丝生长所需要的碳源、氮源、无机盐、pH值以及离褶伞子实体浸出液对荷叶离褶伞菌丝生长的影响。结果表明,荷叶离褶伞菌丝生长最适碳源是葡萄糖,最适氮源是蛋白胨,每1000 mL培养基中加入1 g磷酸二氢钾或1 g氯化钙能促进菌丝生长;菌丝在pH值5~9都能生长,但在酸性环境下生长较好;加入离褶伞子实体浸出液对荷叶离褶伞菌丝生长促进作用明显。

关键词： 荷叶离褶伞 碳氮源 无机盐 子实体浸出液

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采用变性梯度凝胶电泳研究羊肚菌土壤真菌群落结构

沈洪; 汪虹; 赵永昌; 冯爱萍; 陈明杰; 潘迎捷; 《食用菌学报 》 2009 北大核心

摘要：采用变性梯度凝胶电泳(Denaturing Gradient Gel Electrophoresis)技术以土壤微生物群体的基因组DNA为研究对象,通过比较羊肚菌(Morchella sp.)出菇土壤及对照土壤中各种真菌的28S rDNA基因信息来了解土壤微生物的多样性。结果发现,测得的12种真菌中,盘菌纲的有10种,异担子菌纲1种,还有1种未确定。所取2份土样中仅羊肚菌生长土壤中检测出有羊肚菌;2份样品在优势真菌种群上有一定的区别,盘菌纲真菌群落存在很大的差异,羊肚菌出菇土壤的真菌丰度低于对照,可能与土壤中羊肚菌优势种群对其它种群的抑制作用有关。

关键词： 羊肚菌 土壤真菌群落 PCR-DGGE

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野生食用菌中尼古丁成因的分析研究

彭云霞; 王裔耿; 车玥泉; 刘自强; 赵永昌; 《浙江食用菌 》 2009

摘要：从多个层面对目前受到广泛关注的我输欧牛肝菌等野生食用菌含有尼古丁的成因进行了初步的分析论证,提出了食用菌中尼古丁成因研究的科学方法并介绍了食用菌中含有的尼古丁的食用安全风险评估情况,为有效破解食用菌国际贸易的技术堡垒建立了工作基础。

关键词： 野生食用菌 尼古丁 成因分析

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田头菇属真菌研究进展

周会明; 柴红梅; 赵永昌; 《中国食用菌 》 2009 北大核心

摘要：田头菇属(Agrocybe)是一种近年新开发的珍稀食用菌,它既有很高的商品价值,又有很重要的理论研究价值,并以其独特的风味、丰富的营养及特殊的药用价值,受到越来越多的关注。将田头菇属真菌的生物学、遗传学等国内外的研究成果进行了综述,为对其做进一步研究提供理论依据。

关键词： 田头菇属 研究进展 综述

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金耳酵母状孢子发酵产多糖研究

柴红梅; 赵永昌; 李树红; 钟明惠; 《中国食用菌 》 2008 北大核心

摘要：对金耳酵母状分生孢子发酵产多糖进行了研究,结果表明,培养基CBS为玉米粉3%、黄豆粉1%、白糖0.5%、KH2PO40.1%、MgSO40.05%、pH自然,获得的金耳酵母状孢子生物量最大,在此条件下发酵产多糖,得率为14.3g·L-1,多糖含量为77.1%。

关键词： 金耳 酵母状孢子 正交实验 多糖

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